美食名店/指南_饮食

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最新餐飲經營實務 ~~RM89.20~~ RM78.50 　　內容充實：包括管制組、飲料部、餐廳部、筵席部、廚務部、創庫與酒窖、餐務部、採...	餐飲觀光系列(26)餐廳領班管理... ~~RM55.40~~ RM48.80 　　餐廳領班市餐飲服務現場的靈魂人物，也是餐廳最基層的管理人員；《餐廳領班管理入...
美饌巴黎：品味花都小餐廳 ~~RM73.80~~ RM64.90 　　Bistrot是指法國的家常小餐廳。在這種餐廳，可以吃到美味實在的法國家常菜...	美饌巴黎：品味花都小餐廳 ~~RM92.30~~ RM81.20 目錄
餐飲觀光系列(24)餐飲成本控制 ~~RM55.40~~ RM48.80 　　在競爭激烈的餐飲市場中，業者要求生存、求發展，就必須提高經濟效益，而餐飲成本...	餐飲觀光系列(18)餐飲管理與經... ~~RM55.40~~ RM48.80 　　一家經營成功的餐廳背後，必定有一位出色的經營管理者。本書從最基層的餐飲市場調...
餐飲採購學總複習 ~~RM64.60~~ RM56.80 目錄	餐飲店面設計指導手冊 ~~RM38.50~~ RM33.90 讓您的店面煥然一新　　本書作為那些有志於飲食業的企業主管或個人經營者的業務書籍，...
明星上菜︰臺北最炫餐廳指南 ~~RM27.70~~ RM24.40 目錄	餐飲觀光系列(12)餐飲投資與決... ~~RM55.40~~ RM48.80 　　一書，本著理論與實踐相結合的原則，闡述投資餐飲企業需要注意的事項和準備工作。...