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值鏈（value chain）是由波特（Michael Porter）在1985年所提出，又名「價值鏈分析」、「價值鏈模型」等。波特指出企業要發展獨特的競爭優勢，要為其商品及服務創造更高附加價值，以藉由更好、更有效的企業活動，提供給顧客比對手所能提供更好的價值優勢。價值鏈即是指從原物料處理開始，到產品運送至最終使用者手上的每一個步驟中，會增加產品價值的一系列組織作業－包含研發、生產、行銷、人力資源、財務等。價值鏈是由許多價值活動所構成，而企業在分析價值鏈的個別價值活動之後，就可以了解企業本身所掌握競爭優勢的潛在來源。簡言之，價值鏈即是解構企業的經營模式（流程），成為一系列的增值過程，而此一連串的增值流程，就是「價值鏈」。
以台灣農業政策為例說明。
(一) 因應經貿自由化，台灣農業必須善用科技持續研發創新，以提高農產品附加價值，並加強行銷管理，將傳統農業升級、發展為精緻化、高附加價值及具有特色的休閒農業。具體策略為：
1. 輔導農業企業化經營，並選取熱帶水果、花卉、種苗、毛豬、土雞、台灣鯛等「旗艦產品」，建立市場導向的農業產銷體系，加強國際行銷，在大阪、東京、香港等地設展售據點。以優良品牌，發展「小而美」的內需型產業，並透過農業策略聯盟整合小農力量發展「大又強」的外銷型產業，進軍國際市場。
2. 促進城鄉均衡發展，改善農村環境，加強農村發展建設，推動農村社區總體營造。並整合各部會資源，擬訂全面性之鄉村發展方案，結合地方生活、環境與人文創意，依地方獨特性，規劃發展產業特色。
3. 結合產業、文化、教育、觀光等資源，擴大推動休閒農業園區計畫，建構連貫全國休閒農業旅遊網，營造便利、舒適的休閒環境；加強休閒農業行銷，吸引都市居民到農漁村休閒旅遊。並協助業者加強教育訓練，使軟、硬體建設協同發展，邁向與國際觀光休閒旅遊接軌之目標。
4.透過策略聯盟的方式達成上述農業發展願景。而透過策略聯盟可使農民與農民、農民組織與農民組織，甚至於非農民組織彼此結成盟友，交換互補性資源，以達成階段性成長或雙贏目標，以維持市場的長期競爭優勢。農業策略聯盟有二個主要特色，即(１)透過簽訂合作意願書或契約，結盟(networking)以推動相關業務運作。其(２)為充分發揮利用現有及外圍資源（out-sourcing）的精神。例如易飛網（ezfly）與觀光飯店結合，發揮結盟綜效，使遊客可以比正常行情低上千元的價位進駐五星級飯店，為顧客創造了最高的附加價值。
農業價值鏈之管理，就是要透過推動農業核心知識的運用，以滿足國內外消費者需求為目標，針對農產品及其加工品或休閒農業等服務性產品，將其由生產者至消費者流程的產銷活動價值鏈，加以規劃、創新與管理，以創造農業競爭優勢，提高農業附加價值。
農業價值鏈管理之重點在於透過對價值鏈的分析，了解農業的具體價值活動中那些具有競爭優勢，並且發展出差異化(differentiation)的策略，以增加農業的附加價值。農業策略聯盟之目的即在於強化農業價值鏈之整合規劃、經營與行銷，以提昇農業附加價值與競爭力。
作者簡介
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