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義式料理中,義大利麵以其百變的口味,虜獲了不少饕客的心。本書所介紹的是廣義的義大利麵食,包括生麵、麵餃、燉飯、麵糰、玉米粥、披薩等米麵食料理。光是意大利麵的造型、醬汁、配料等就千變萬化、口味豐富。動手做做看,你也能吃到頂尖的美味。