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商品描述： 本字典內容涵蓋西點、烘焙用語及相關理論、製作技法、產品名稱、典故來源、點心素材與器具、人名、地名...
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商品描述： 與其求個上上籤，還不如往內求個自我瞭解。 掌握心靈，就能決定自己命運！ 因果定律，現實生活當...
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商品描述： 本書內容除涵蓋西點、烘焙用語、製作技法及相關器材、人名、地名外，特增加大量的專有字詞與食材特性及...
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商品描述： 近年來由於國際市場日漸開放，人們的消費意識形態產生變革，餐旅服務業隨之面臨高度競爭；餐飲的包裝與...
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商品描述： ˙藉由香氣味道做編排，本書列出120種以上的香草與辛香料，並附上延伸的註釋，告訴您如何購買、儲存、...
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商品描述：目錄作者序他序
壹、蔬果盤飾概論一、果雕盤飾特點二、裝飾要點三、表現手法四、切雕類別五、蔬果雕盤飾習...
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商品描述：本書圖文並茂，不但皆露了辛香料歷史的地位和貿易發展，也開發出更多樣化的用途。各種您所熟悉的香銷料均加...
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商品描述：本書特色 如何將衣服洗滌更乾淨作者簡介黃獻輝 2005.12-2009.07上海群勝洗滌廠─副總...
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