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商品描述：本書除了介紹巧克力的沿革、製作過程以及巧克力的分類和保存方法等專業知識外，配合詳細精美的圖片解說，從...
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商品描述： 這本《體育史》是為修習體育專業教育者編寫的入門書籍，係以吳文忠教授編寫的《體育史》做基礎，經由廣...
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商品描述： 在人的生命中，不只有工作與家庭。休閒提供機會讓人們得以探索自己的興趣，愉悅歡樂地享受世界的美好，...
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商品描述： 在觀光風氣的轉變下，走馬看花式的大眾旅遊型態已受到了反省及一些修正，21世紀的觀光趨勢顯示，更多...
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RM115.00
商品描述： 本書為翻譯美國作家Sharon Tyler Herbst之著作The New Food Love...
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商品描述：本書特色 本書作者橫跨學術與實務領域，以十年的時間在咖啡製作、杯測與烘焙方面做了大量的研究與實驗，...
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RM121.90
商品描述：目錄
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RM94.80
商品描述：本書僅是對休閒研究的介紹，而非記錄所有我們對該主題所知的百科全書；其旨在發掘最重要的議題，我們將會了...
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RM115.10
商品描述：經營一家餐廳是許多人的夢想，也是許多人難忘的體驗。本書從餐廳理念的形成、餐廳籌設前的評估、規劃設計到...
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RM81.20
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