BIG POMELO SDN BHD (975540-X)
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本書為翻譯美國作家Sharon Tyler Herbst之著作The New Food Lover’s Companion最新版之西餐業界專業用的字典工具書，在此第三版新版內容上增加了較舊版多出近6,000種新品項，舉凡從食材之挑選，保存，產地等到它們的歷史演進皆有陳述，更增加及加強了基本發音之介紹，也增添了意大利麵製品介紹與酒類裝瓶常識等新穎內容，相信藉由此書可提昇讀者對於食物與飲料的常識有更深程度的了解及興趣，本書亦是業界在專業領域中之不可或缺之工具書。
