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如何節省時間，如何無中生有，如何用有限的材料變出好口味的菜，是許多主婦常要面臨的問題。
本書針對忙碌的職業婦女或是偶爾想要輕鬆煮一餐的家庭主婦的需求，精選可以方便、快速、簡易料理的美味菜餚，內容含括醇美的海鮮、飽足的肉品、爽口的青蔬及滑嫩蛋豆腐等，讓你不必辛苦地在廚房戰鬥，多樣的菜色，只要隨意的組合，保證讓你家人味蕾大開，餐餐滿足。
想要省時省力的就能吃到衛生又營養的美味？本書保證是是想偷懶的媽媽們最方便的食譜大全，不可缺少的料理工具書。
本書特色
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
海 鮮 類 seafood
8紅燜鮭魚
10青豆蝦仁
12樹子燒肉魚
14豆豉蚵
16鹽蒸蝦
17鹽酥透抽
18蛤蜊炒絲瓜
20豆豉蒸肚(月當)
22豆瓣吳郭
24乾煎馬頭魚
26乾煎赤(魚宗)
27樹子蒸紅鯛
28芹蒜炒冰魚
30紅蔥鯧魚
32黃豆醬燒虱目魚
34薑絲蒸紅鯛
36酸菜燒帶魚
37乾炸小黃魚
38炸花枝丸
蛋、豆腐、蔬菜類 egg tofu vegetable
41(勿魚)仔魚酥炒絲瓜
42鮮蚵炒蛋
43蔥花炒蛋
44醬汁糖蛋
46鹹魚炒銀芽
47紅燜大頭菜
48金鉤豆包絲
50蔥燒茄子
51韭菜花炒干絲
52青椒炒香腸
53醬炒豇豆
54肉末茄子
56醬燒百頁豆腐
57蠔油豆乾
58炒木樨肉
60雪菜燒豆腐
肉 類meat
63五彩肉丁
64茄汁豬排
66芋頭蒸排骨
68照燒醬豬排
70脆皮豬排
72炒雞丁
74扁豆燜肉
76滷豬肝
77白菜燒肉丸
78梅乾菜燒肉
80糖醋肉
82炸雞塊
84蒜苔臘肉
86脆芹牛肉
88咖哩雞
90豆乾炒肉
92醃瓜炒肉
93去骨麻油雞
