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現今高血壓可說是最最常見的一種心血管疾病，而且高血壓又與導致人類死亡的主要疾病如冠心病、腦血管疾病等密切相關，因此，世界各國均十分重視高血壓的發病機理以至於臨床防治的研究。高血壓根據其起病和病情進展的緩急以及病程的長短可分為緩進型高血壓和急進型高血壓，前者又稱良性高血壓，絕大部分患者皆屬於此型，而後者又稱惡性高血壓，僅占高血壓患者的1% ~ 5%。
本書是針對高血壓患者的生活照顧，除了讓讀者認識高血壓症狀的新資訊外，還提供患者各種飲料、粥品、羹湯、副食、主食、果菜汁、天然食物等精選食療，所以本書也是高血壓患者的養生新知。高血壓可以使用降壓藥來控制，只要身心放鬆，加上食物食療，您就可以擁有健康的保證！
