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咖啡，總給人慵懶愜意的情調。喝咖啡要有「對」的情緒，在朦朧暈黃的燈光氣氛下，細細淺啜品嚐。愛喝咖啡的人，必定有個浪漫的靈魂；愛調製咖啡的人，也必有不甘於平淡的特質。
本書收錄46道美味咖啡小品，包括酒類花式咖啡、非酒類咖啡以及咖啡點心，並教導沖煮咖啡和製作咖啡基底的技巧，作者也很貼心地說明如何品啜咖啡、辨識好咖啡和保存咖啡的秘訣，還有剩餘咖啡渣的另類妙用。
喜愛咖啡的人不用再羨慕咖啡館的芳香，在家就可以自己調製出各式不同風情的美味咖啡。
＊介紹咖啡基礎知識、沖煮咖啡的器具、選購和品嚐咖啡的技巧，以及花式咖啡基底＆製作技巧。
＊內容分為酒類花式咖啡、非酒類咖啡以及咖啡點心，冷熱皆有獨特風情，一網打盡香醇好味道。
＊ 書末附錄原料和器具購買處，方便讀者採買選購。
作者簡介
成美慧 (May)
1976年生，曾任職於知名餐飲連鎖之企業，並與數位烘焙老師合著『餅乾高手Easy做』、『動手玩創意點心』之著作，現職意識廚房餐廳點心部主廚。
徐銘璟 (Jerry)
1974年生，從事餐飲業有十餘年，一位喜歡爵士樂的咖啡人，曾於網路發表咖啡與爵士樂之文章，現任職奧德休斯咖啡講師。
8與咖啡的午後約會
9咖啡基礎知識
12品啜咖啡有技巧
13咖啡的辨識＆保存
15沖煮一杯好咖啡
17花式咖啡基底＆製作小技巧
18咖啡渣妙用法
酒類花式咖啡Alcoholic Coffee
20序章 (Overture)
20黑色奧菲斯 (Black Orpheus)
22 66號公路(Route 66)
24多利安 (Dorian)
26枯葉 (Autumn Leaves)
28蓓蕾 (Bud)
30 Stardust
32 Relaxin\’
33 Juju
34殤 (Sentimental)
36砌 (Layer)
38 Amour
40 Sketch
42印象主義 (Impressionism)
44 Escape
非酒類咖啡 Non-Alcoholic Coffee
46薔薇之戀 (Chanson de Rose)
48日出墨西哥 (Sunrise of Mexico)
50詩 Psalm
51 Wing
52片段 (Piece)
53幕虛
54百老匯 (Broadway)
56 Morris
57 Love Letters
58蔓延
59 Singing306
60場景 (Scenes)
62迷霧 (Misty)
64貝砂灘
65 Delay
66 Magma
68吻 (Mucho)
70綠豚街 (Green Dolphin Street)
71π
72賦格 (Fugue)
74茵
75驛馬車 (Caravan)
76 Take 5
78遠航日誌 (Voyage Journal)
80舞動華爾茲 (Cafe de Waltz)
咖啡甜點 Dessert
82摩卡之吻
84咖啡貓舌餅 (Cafe Cat Tongue)
86傲慢與偏見 (Pride & Prejudice)
88咖啡奶凍
90咖啡冰淇淋
92終曲 (Finale)
94咖啡＆器具購買處
