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黃亞保煮場——一心做好菜秘笈黃亞保 越南華僑,早年在香港難民營生活,後修讀中華廚藝學院多個專業廚藝課程,包括初級、中級、高級與大師級,並於多間中菜館任職總廚,後來出任雲來軒董事兼行政總廚,現為保哥廚房創辦人。他對陳皮情有獨鍾,故被稱為「陳皮達人」。 他獲得法國教育部及法國廚師會Disciples Escoffier專業國家烹飪文憑,並身兼多項職銜,包括:酒店、旅遊及廚藝學院校友會主席;中華廚藝學院烹飪大師及訓練委員會成員;中華廚藝比賽工作小組召集人兼首席評判;國家中式烹飪高級技師;世界粵菜廚皇協會名廚委員會會士;新會陳皮