会员   密码 您忘记密码了吗?
1,656,036 本书已上架      购物流程 | 常见问题 | 联系我们 | 关于我们 | 用户协议

有店 App


当前分类

商品分类

浏览历史

当前位置: 首页 > 考试用书 > 烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包蛋糕西點餅乾)(3版)
烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包蛋糕西點餅乾)(3版)
上一张
烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包蛋糕西點餅乾)(3版)
下一张
prev next

烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包蛋糕西點餅乾)(3版)

作者: 文字復興編輯小組
出版社: 文字復興
出版日期: 2018-01-28
商品库存: 点击查询库存
以上库存为海外库存属流动性。
可选择“空运”或“海运”配送,空运费每件商品是RM14。
配送时间:空运约8~12个工作天,海运约30个工作天。
(以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品)
定价:   NT430.00
市场价格: RM66.20
本店售价: RM58.30
购买数量:
collect Add to cart Add booking
详细介绍 商品属性 商品标记
內容簡介

  本書依據勞動部檢定中心公布之最新烘焙食品丙級(麵包項、西點蛋糕項、餅乾項)技術士技能檢定應檢資料,並將產品的原料、器具介紹及術科試題操作。

  ◆本書附有學科試題:提供讀者實地練習,並針對題目提供解析。
  ◆依各試題詳列其題目、計算、配方、製作報告表及評分重點。
  ◆每道試題的成品圖精美清晰、動作圖解詳細能夠一目了然,讀者依操作步驟說明,快速領略製作技巧,進而收到事半功倍之效,輕鬆取得丙級證照。