經典調酒大全

淺淺小酌享受微醺的片刻放鬆

　　越來越多的朋友，喜歡在下班後與同事好友約在酒吧小酌一番，聊聊天、放鬆心情。此時最適合點的，就是一杯杯外型隨著光影變化各有風情、風味百款、適合千種心情的調酒。

　　你知道嗎？高明的調酒師會說：『用MARTINI加上櫻桃白蘭地調製成的名為?夜吻(Kiss in the Dark)』的雞尾酒，如果在夜晚飲用，就會彷彿嗅到了一點脂粉味，若是感受更為強烈，就會不自覺地產生自己和擦了口紅，喜歡威士忌的女性親吻過的幻想。』書中還有特別照著007「皇家夜總會」中，詹姆士龐德特別點的雞尾酒所調製出的「新龐德馬丁尼」…。許許多多的故事、心情、味覺的調和，這就是淺酌一杯雞尾酒的魅力。

日本3位頂尖調酒達人的傾囊相授

　　「經典調酒大全」以介紹標準雞尾酒為主更加入了原創雞尾酒，由3位調酒師(Bartender)來選酒，並將重點放在如何靈活而有技巧地發揮基酒的特性，及調製時的訣竅…等實際運用的層面上，同時加註3位調酒師各自的觀點與解說。

　　不同的調酒師，即使是調製同一種雞尾酒，也會調製出完全迥異的風味來。如果想要調製出吸引人的雞尾酒，除了必須對酒具有豐富的相關知識及熟練的技術之外，還須具備敏銳的五感：視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，及成功地表現各種雞尾酒的能力。無論您是要更加精進自身調製雞尾酒的技巧，或是為了更充分享受品味雞尾酒的樂趣，我們都衷心地期待本書能夠成為您最佳的幫手。

作者簡介

田中利明/永岡正光/內田行洋 頂尖調酒師絕招大公開！
日本著名酒吧Caesarean / Bar Chamonix / TALISKER 經營者及調酒師