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本書為作者在五星級飯店之十六年實務經驗所編寫而成。內容依照不同部門的服務人員與客人應對時的各種情境會話為主，句型練習及補充資料為輔，且每章節前皆提供常用例句，方便簡單。此外，另收錄旅館及餐廳常用單字的圖解說明，期望能供給觀光餐旅科系學生或想去日本度假打工者及旅館餐廳業第一線服務人員之會話參考，重點是在加強敬語與日常會話能力?多角度訓練實戰日語會話能力。隨書並附MP3光碟搭配學習，讓您的日語能力更上一層樓。
