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美食圖書界的奧斯卡
「2014世界美食美酒圖書大獎」最佳美食書攝影獎殊榮
美味就從這裡誕生！
神奇好用的香草和香料
被時間定格的醃肉和魚
總是叫不出名字的蔬菜和水果
讓人愛恨交加的起司和乳製品
那些原產於國外，用來製作西式美食的食材
有了它們的輔佐，相信你的廚房將會成為真正實用的西餐後廚
廚房對於美食愛好者是極具誘惑力的。本書中食材和廚房工具的筆記對於美食愛好者在家裡自製美食頗有參考價值。我個人比較喜歡妖妖將自己製作的美食以手繪食譜形式描繪出來。──國際名廚、節目《頂級廚師》評審
梁子庚
