內容簡介
來自MIT的好味道！從台灣多元文化淬煉出融合地方產業的創意製皂
◎合宜配方會思考，科學探究精進心。
◎多元探索知其然，鹽皂乳皂甘油篇。
◎原民客家農特產，隨手食材妙趣多。
書中每一個配方都符合SoapCalc網站對香皂性質的建議值範圍，同時列出配方中各種脂肪酸的百分比，讓讀者更清楚地瞭解它們與香皂性質的關係。
介紹原住民、客家、隨手食材等農特產，融入到手工皂中，提升產業文化並發揮MIT的精神。在鹽皂、乳皂、拿鐵拉花皂、趣味點心皂、熱製&再生皂等主題中，提出不同的思維與做法，豐富了手工皂的內涵。
從莫耳的觀點，探討手工皂中甘油的含量，及其與原配方用油量的比例，讓讀者不僅可以知其然（瞭解皂化的反應），更知其所以然（進一步分析手工皂中甘油的含量）。
從鹽析的角度，探討鹽皂為何會冒甘油，提出各種解決方案及試用心得，讓讀者可以輕鬆做塊優質的鹽皂，並享受它的好處。
初為人母者想將愛心用在自己的小寶貝身上，但在做乳皂時會有如何製作乳汁鹼水、入模後要不要保溫以及何時蓋皂章……的疑慮，本書也提供了這方面的解答。
利用植物精油快、中、慢板的特性，做相互的搭配，讓精油在香皂中洗起來不僅發揮抗菌、消炎作用，更能持續地聞到美妙的香氣。
每種配方篇皆附上一首打油詩，將每款皂的特色做簡潔的提示，讓讀者在DIY之餘，還有另一種風雅。
