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本書為美國超過150萬本最暢銷的營養書,是一本包羅萬象的自助健康新指南。全書由國內營養專家審訂,醫學博士、營養師執筆,集結其十多年的精華而成,其權威性及完整性不僅提供現代人規劃營養方案,更能抵禦疾病,是一部營養經典鉅作。