55種來自地中海的美味麵包

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55種來自地中海的美味麵包


作者：	許正忠,張文勇
出版社：	旗林文化
出版日期：	2014-06-10
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定价：	NT320.00
市场价格：	RM49.20
本店售价：	RM43.30

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內容簡介

好吃的麵包都在這裡！

　　印度的NAAN，中東的土耳其，地中海中的義大利喬巴達、弗卡夏，法國的維也納，奧地利的布里歐，地中海的美味都在這裡被發現！

　　無論是基本麵糰的直接法、中種法，還是歐風麵包必學的丹麥裹油法、法國老麵法，專業技巧不藏私，讓你製作麵包零失誤。

　　55款是美味的麵包，美味傳授。