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談到喝酒與健康的關係，有些數據不能不知：酒後，20%由骨、80%由腸吸收，半小時後即進入血液，呼吸酒測就原形畢露。
飲酒過量除了傷肝、傷心外，消化道易乾化、發炎、出血；男性致性無能，女性則使胎兒異常，一旦成癮，就要看精神科了。
本書作者對飲酒與酒癮問題有深入研究，書中分析酒精度、酒量、酒測、解酒方法以及品酒、評酒、戒酒之道，在社會上因醉酒造成的傷害事件層出不窮之際，本書更具實用價值。
