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吃太多，動太少，讓許多愛美的女性，一輩子都在與肥胖對抗！不單單是因為肥胖看起來不美觀，它更是人類健康的隱形殺手！根據衛生署的資料，我們可以發現肥胖已經成為國人的文明病之一。這種文明病衍生出來的問題，常導致心血管疾病、糖尿病的產生。所以，正確地控制體重，不僅可以擁有美麗窈窕的身材，還能遠離疾病，活出健康的人生！
上班族在外進食時，容易只攝取單一類型的食物，造成營養的吸收不均衡，身體的抵抗力亦減弱；長期外食也會出現維生素與礦物質的攝取不足，造成營養的缺乏，使體力下降。
人體要維持健康，必須均衡的攝取各種食物，肉類、豆類、蛋類、蔬菜、水果等都要能均衡攝取，避免偏食，尤其維生素C要多攝取。減肥期間特別要避免偏食現象，因為任何一種營養的缺乏都會導致經常性和長期性的疾病。若營養攝取均衡時，身體會自然的保持健康。
本書特色
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