BIG POMELO SDN BHD (975540-X)
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◎五星主廚x美食名家x在地饕客x專業記者－韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀、江振誠等，交叉比對嚴選攤位！
◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊， 10週年巨獻！
★深入造訪中南10大區域、19個精采夜市，210家最受歡迎小吃：
台中：逢甲、東海、豐原
南投：草鞋墩、埔里城
彰化：彰化商圈、精誠
雲林：斗六
嘉義：嘉樂福、文化路
台南：花園
高雄：六和、光華、瑞豐
屏東：觀光夜市
台東：觀光夜市
花蓮：自強、南濱、金三角
★夜市美食琳瑯滿目，該怎麼選？本書在手，保證吃到最香的！
壹週刊首選夜市美食系列，由6名文字記者和逾10名攝影記者，深入造訪全台流動、固定夜市，歷時5個月採訪而成，嚴選出北台灣及中南部近50個精采夜市、500家庶民美食。
★每個夜市，記者都先掃街一次，再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客，提供他們的必吃名單，兩相對照，才產生最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料，絕對是好吃、好用又完整的夜市指南！
作者簡介
壹週刊美食旅遊組
由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」，上刀山、下油鍋，冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市，忠實呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。
序 全台夜市精彩小吃壹之選
●第一篇 台中
1.逢甲夜市
新疆野味串燒∕熊之食∕櫻木町炒麵麵包∕牛B葫蘆王∕日之船章魚小丸子∕雙響炮炸彈燒∕喤品五香麻辣鴨血臭豆腐∕半天香豆漿紅茶∕狠腸∕西班牙脆餅∕黃金賊∕飽飽捲∕金牌巨無霸臭豆腐∕紅燒當歸鴨∕cia cia fu 甘梅薯條∕炸物博士∕SAMBA優格冰淇淋∕大甲芋頭城∕阿伯霜淇淋
2.龍井東海夜市
蓮心冰雞爪凍∕豆子∕鋼杯麵∕刈包大王∕雞排堡∕東山鴨頭∕黑肉圓∕脆皮紅豆餅∕英味派
3.豐原廟東夜市
清水排骨麵∕一口悶三角圓∕正兆蚵仔煎∕新香蚵仔煎∕蒜肉飯∕廟東菱角酥∕正老牌肉丸∕廟東清蒸蝦仁肉圓∕永芳亭∕金樹鳳梨冰∕老雪花齋∕義華餅行
●第二篇 南投
4.草鞋墩人文觀光夜市
昇綸東港鮪魚生魚片∕阿娘&阿爹夾心餅乾∕弘記蜜汁燒烤∕珍品串炸∕巨無霸脆皮臭豆腐∕黑輪家族∕冰工坊∕優佑甘草芭樂∕綜合水果∕手工現做披薩∕佳樂炭烤三明治∕吳記排骨酥∕諾水一○一茗品
5.埔里城觀光夜市
炸鋼管∕凱立鐵板燒∕古早味香腸∕鹿港蚵仔煎∕玉米專賣∕楓糖起司圈∕南洋青木瓜沙拉
●第三篇 彰化
6.彰化商圈
【黃昏場】西門肉圓仔∕吳永和豆花．豆花推車∕彰化涼圓
【晚上場】肉包明∕彰化木瓜牛乳大王∕糯米炸∕外省麵∕老擔阿璋肉圓∕北門口肉圓∕二姊焦糖滷味∕公園芋仔冰
【午夜場】關帝廟前小攤∕騎樓藥膳．上品美食∕魚市場爌肉飯∕阿璋爌肉飯
7.精誠夜市
凱宇鐵板燒∕黑輪松∕志明碳烤吐司∕椰子乳
●第四篇 雲林．嘉義
8.雲林斗六夜市
小神戶牛排∕秋水越南料理∕古早味粉圓∕社頭阿伯甘草芭樂∕廣聯章魚小丸子∕大岡山豆乳雞翅∕阿輝當歸土虱
9.嘉義嘉樂福夜市
老牌石頭火鍋∕大漢蒙古烤肉∕關東煮食堂∕嘉樂福炭烤∕波尼塔薯條∕蓁香鴨頭∕數一數二炭烤香雞排∕小時候粉圓∕79義式冰淇淋
10.嘉義文化路夜市
阿川春捲∕林聰明砂鍋魚頭∕郭家稞仔湯∕阿林老牌蚵仔煎∕嘉義郭豆奶攤∕阿娥豆花∕嘉義冷凍芋
●第五篇 台南
11.花園夜市
阿美芭樂∕劉家庄冰鎮滷味∕阿輝愛玉冰∕麻糬叔叔∕三輪車大腸香腸∕紅橋大腸香腸∕二師兄滷味∕阿富師滷味∕銀河碼頭西餐∕銀河碼頭岩燒牛排∕延記臭豆腐∕越南春捲∕味道樂串燒屋台∕鬍鬚鴨肉羹∕統大雞排∕陳記麻辣鴨血∕莊記剉冰∕和馬烘焙∕東洲黑糖奶舖
●第六篇 高雄
12.六合夜市
莊記海產粥∕蔡家烏魚子∕台南正擔仔麵∕楊家割包肉圓∕高雄東山鴨頭∕林宗興鱔魚意麵∕鄭老牌木瓜牛奶∕檸檬愛玉冰∕89號冰庫∕王牌豆花∕濃厚舖青草茶
13.光華夜市
輝哥鱔魚花枝專賣店∕約翰炭烤三明治∕明珠滷味∕廣東鮑魚粥∕祥好記沾醬雞排∕林家水餃∕光華木瓜牛奶
14.瑞豐夜市
萬國牛排∕御刈包∕櫥窗滷味∕好德記香酥雞∕金牌黃金魚蛋∕東穎特製壽司∕瑞豐鳳爪∕高月傳說∕月亮蝦餅∕鳳梨蝦球∕沖繩酥炸大魷魚∕懶人蝦∕彭氏臭豆腐∕嘉技法式可麗餅∕阿椪的店∕狀元糕∕鮮奶麻糬∕金牌古早味紅茶∕青草茶
●第七篇 屏東．台東
15.屏東觀光夜市
阿狗切仔擔∕新園牛肉店∕謝謝羊肉店∕老牌鵝肉∕林記美食餐館∕蘇記路邊攤∕深海鮮魚湯∕屏東福記∕夜市豆漿∕土魠魚羹∕源肉燥飯∕鱔魚麵∕關東煮∕新富味∕永手工麵∕雞肉飯∕王氏蜜茶∕進來涼冰果室∕正老李泡泡冰∕郭家愛玉冰∕陳記番薯糖
16.台東觀光夜市
阿鋐炸雞專賣店∕無名炭烤店∕七里香∕津芳冰城∕正東山冰城∕台電肉包
●第八篇 花蓮
17.自強夜市
第一家烤肉串∕法式官財板∕蔣家花蓮創意官財板∕李記廣東粥∕江順記鮮嫩牛排∕北港春捲∕鮮肉湯包∕來來烤肉&鹽酥雞∕家傳東山鴨頭∕香榭城∕妙不可言
18.南濱夜市
林記燒番麥∕兩老臭豆腐∕石板烤肉
19.金三角商圈夜市
王將壽司∕台南虱目魚∕大禹街清粥店∕宜蘭香∕摩利東山鴨頭∕京湘排骨麵∕芋圓屋∕美琪烤玉米∕戴記扁食∕蔡記豆花∕大土豆∕黎明紅茶∕花蓮木瓜牛奶
