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◎美食報導最詳實、最正確的壹週刊， 10週年巨獻！
◎韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀 引路帶您品嚐庶民美食！
◎「壹週刊美食特搜員」歷時5個月深入造訪全台上百流動、固定夜市，
精選出北台灣6大區域、26個精彩夜市，227家最受歡迎小吃！
台北：士林、師大、公館、通化、饒河、晴光、延三、大龍、寧夏、華西街、南機場
新北市：永和樂華、中和興南、板橋南雅、板橋黃石市場、三重三和、三重五華
基隆：廟口、火車站前
宜蘭：東門、羅東
桃園：桃園、中壢、中原大學
新竹：城隍廟、中正台、花園街
夜市美食琳瑯滿目，該怎麼選？本書在手，保證吃到最香的！
壹週刊首選夜市美食系列，由6名文字記者和逾10名攝影記者，深入造訪全台流動、固定夜市，歷時5個月採訪而成，嚴選出北台灣及中南部近50個精彩夜市、500家庶民美食。
每個夜市，記者都先掃街一次，再找到熟悉當地、長年靠夜市吃喝的美食客，甚至包括韓良露、胡天蘭、蕭敬騰、九把刀等知名饕客，提供他們的必吃名單，兩相對照下，才產出最終採訪名單。出書前出版社更投入大量人力和時間查證商家資料，絕對是好吃、好用又完整的夜市指南！
作者簡介
壹週刊美食旅遊組
由6名文字記者和逾10名攝影記者組成的「美食特搜組」，上刀山、下油鍋，冒著身材走樣的風險嚐遍全台流動、固定夜市，矢志詳實報導，為讀者呈現台灣夜市最動人的人情味和美味。
序 全台夜市精彩小吃壹之選 壹週刊美食旅遊組副總編輯 林亦君 003
第一篇 台北
1. 士林夜市 台灣小吃集大成 016
陽明戲院
郭蔥油餅018 ∕ 河粉煎019 ∕ ㄙㄨㄚˋ嘴鹽水雞020 ∕ 蜜酥雞排021 ∕ 辛發亭022
大南路
福串炸023 ∕ 原上海生煎包024 ∕ 無店名魷魚羹025 ∕ 圓合興鮮搾果汁冰舖026 ∕ 家鄉涼麵027 ∕ 廟口蚵嗲王028 ∕ 簡家木瓜牛奶029
夜市周邊
士林甜不辣030 ∕ 南港老張燒餅士林店031 ∕ 士林銅鑼燒032 ∕ 生炒羊肉033 ∕ 混蛋老闆果汁034 ∕ 劍潭肉圓王035
華榮市場
龍飛香腸036 ∕ 華榮市場水煎包037 ∕ 華榮號油粿038
2. 師大夜市 異鄉客的入門夜市 040
許記生煎包042 ∕ HOOLA麻將紅豆餅043 ∕ 阿諾可麗餅044 ∕ 珍品味泰式雞腿045 ∕ 燈籠滷味046 ∕ 馬來西亞咖哩雞047 ∕ 大台北滷味048 ∕ yofroyo 049 ∕ 霖園050 ∕ 北港豆花052 ∕ 楊記古早味飲品053
3. 公館夜市 最高學府的能量廚房 054
藍家割包056 ∕ 龍哥無骨雞腿排057 ∕ 通哥日式串燒058 ∕ 太學口糯米腸包香腸059 ∕ 御品海苔飯捲060 ∕ Yogurt Art 061
4. 通化夜市 外國觀光客夜市首選 062
趙時機台南擔仔麵064 ∕ 楊婆婆八寶養生甜品065 ∕ 胡記米粉湯066 ∕ 通化肉圓067
5. 饒河夜市 廟口夜市典範 068
陳董藥燉排骨070 ∕ 十全藥燉排骨071 ∕ 金林三兄弟藥燉排骨072 ∕ 福島屋073 ∕ 日式大阪燒074 ∕ 福州世祖胡椒餅075 ∕ 茶水舖076 ∕ 義式手創冰淇淋077 ∕ 冰精靈078 ∕ 賴董台東特產079
6. 晴光夜市 日夜精彩美食一條街 080
阿富海鮮粥082 ∕ 阿萬鵝肉084 ∕ 露天義大利麵085 ∕ 城市愛玉086 ∕ 晴光紅豆餅087
7. 延三夜市 老台北人的大橋頭 088
阿美古早味090 ∕ 汕頭四神湯091 ∕ 葉家五香雞捲092 ∕ 橋頭純糖麻糬093 ∕ 大橋頭滷肉飯094 ∕ 生炒魷魚羹095 ∕ 阿春粥店096 ∕ 嘉義鮑魚海產粥097
8.大龍夜市 早市夜市都熱鬧 098
湯淳美食小館100 ∕ 小光�飯101 ∕ 阿榮蚵仔煎102 ∕ 老蔡水煎包103 ∕ 阿川油飯104 ∕ 第一土鵝專賣店106 ∕ 大龍胡椒餅107 ∕ 甘蔗綠茶108 ∕ 麵茶車109
9.寧夏夜市 最晚熄火的「灶腳」 110
鴨頭正二代112 ∕ 鵝肉攤113 ∕ 雞腳翅114 ∕ 香連鐵板料理115
10.華西街夜市 美食酒香Live秀 116
昶鴻麵店118 ∕ 珍□119 ∕ 壽司王120∕ 沛對原汁排骨湯121 ∕ 北海道魷魚122 ∕ 台南無刺虱目魚專賣店123 ∕ 好味老店124 ∕ 蘇家肉圓油粿125 ∕ 萬安青草店126 ∕ 周記傳統芋圓127 ∕ 蚵仔煎128 ∕ 麻油雙腰129 ∕ 老店生炒鱔魚130 ∕ 吳記排骨酥131
11.南機場夜市 舌蕾搞飛機 132
蝸牛餅鋪134 ∕ 曉迪排骨酥136 ∕ 美蘭阿姨果汁吧137 ∕ 彰化肉圓138 ∕ 臭老闆現蒸臭豆腐139
第二篇 新北市
12.永和．樂華夜市 繁華好去處 142
無雙涮牛肉144 ∕ 下港米糕排骨酥店145 ∕ 佳佳香鍋貼146 ∕ 米腸包香腸147 ∕ 肥豬的攤148 ∕ 樂華蚵仔煎150 ∕ 三鮮羹151 ∕ 永康公園龐家生烤雞腿152 ∕ 阿國蝦仁羹＆好吃雞肉153 ∕ 隊長芭樂154 ∕ 雲南婆婆155 ∕ 壽老大日式料理156 ∕ 官記純檸檬泰式涼拌木瓜157
13.中和．興南夜市 巷弄裡的好滋味158
純檸檬泰式小吃160 ∕ 祥壽司162 ∕ 黃家大腸蚵仔麵線163 ∕ 香菇肉圓164 ∕ 脆皮臭豆腐165 ∕ 豆花伯166 ∕ 碳烤玉米167
14.板橋．南雅夜市 小吃、熱炒一應俱全 168
王記好吃麻油雞170 ∕ 燙魷魚171 ∕ 雞窩172 ∕ 眼鏡仔174 ∕ 板橋宋家175 ∕ 騎士捲176 ∕ 南部口味番茄盤177
15. 板橋．黃石市場夜市 美味不減的黃昏夜市 178
高家生炒魷魚180 ∕ 秋香ㄟ店182 ∕ 紅心冰飲中心183 ∕ 林員大粒肉圓184 ∕ 懷念泡菜臭豆腐185
16.三重．三和夜市 三重埔的美味聚落 186
市場口味木瓜牛奶188 ∕ 明宏蚵仔湯189 ∕ 曾記花枝羹190 ∕ 阿文鹹圓餛飩191 ∕ 小楊脆腸192 ∕ 真永和烤鴨193
17. 三重．五華夜市 晚歸族的解饞角落194
懷念泡菜臭豆腐196 ∕ 六葉燒烤197 ∕ 無名炭烤198
第三篇 基隆宜蘭
18.基隆夜市 庶民老味道 201
廟口
廟口鹹粥204 ∕ 阿華炒麵206 ∕ 炭烤碗豆207 ∕ 王記天婦羅208 ∕ 蝦仁羹豬腳209 ∕ 炭烤三明治210 ∕ 營養三明治211 ∕ 米苔目212 ∕ 圳記紅燒鰻羹213 ∕ 油蔥粿214 ∕ 天一香肉羹順215 ∕ 大觀園216 ∕ 燒邁大王217 ∕ 全家福元宵218 ∕ 遠東泡泡冰219
火車站前
孝三路大腸圈220 ∕ 孝三路99巷肉圓．魷魚羹221 ∕ 遠東蚵仔煎222 ∕ 劉家50年老店臭豆腐223 ∕ 台灣漢堡224
19.宜蘭．東門夜市 「盡」好甲！ 226
一串心老攤228 ∕ 彭記蔥油餅229 ∕ 龍鳳腿老攤230 ∕ 阿成蚵仔煎231 ∕ 梁大胖炭烤232 ∕ 香亭日式料理234 ∕ 老店東山鴨頭235 ∕ 林小胖滷味236 ∕ 嘟好燒237 ∕ 搖搖冰238 ∕ 善美燒仙草239 ∕ 美茶坊240 ∕ 老店豆花241
20. 宜蘭．羅東夜市 宜蘭必遊景點242
隆新一串心244 ∕ 義豐蔥油派245 ∕ 阿公仔龍鳳腿246 ∕ 卜鴨小吃247 ∕ 羊舖子248 ∕ 阿灶伯249 ∕ 鄭記潤餅250 ∕ 風味烤肉251 ∕ 王老吉懷舊滷味252 ∕ 無名乾麵攤253 ∕ 包心粉圓專賣店254 ∕ 阿貴伯焦糖花生捲256 ∕ 紅豆湯圓攤257 ∕ 豆花攤258 ∕ 宜蘭三寶冰259
第四篇 桃園新竹
21.桃園夜市 桃園人懷念的老滋味 262
魚土魠魚羹264 ∕ 北港烤肉265 ∕ 鴨肉麵266 ∕ 烤馬鈴薯267 ∕ 土耳其沙威瑪268 ∕ 天下奇冰269 ∕ 冬瓜粉圓豆花270 ∕ 妙香豆花271
22. 桃園．中壢夜市 跟著人潮走就對了！ 272
好鮮屋274 ∕ 簡師傅麻辣臭豆腐276 ∕ 波蘭手工蛋糕277 ∕ 金宣記278 ∕ 中壢豬腳飯279
23. 桃園．中原夜市 超值校園商圈 280
不一樣刈包282 ∕ No Time 284 ∕ 變色龍韓式小吃285 ∕ 蔥油餅286 ∕ 麥面庄287 ∕ 三之小豬288 ∕ 小當家289 ∕ 巴黎290 ∕ 粉紅蛙291
24.新竹．城隍廟周邊 月老前貢丸遇到肉丸 292
和味清粥294 ∕ 老黃豬腳大王295 ∕ 踐邑烏龍麵296 ∕ 竹山意麵298 ∕ 阿忠冰店299 ∕ 阿富魯肉飯300 ∕ 大街茶酒館301 ∕ 葉大粒粉圓302 ∕ 北門老街甜湯303
25. 新竹．中正台夜市 錯過可惜的在地滋味 304
烤肉王306 ∕ 陳師父麵食館308 ∕ 鵬記湯包水餃309 ∕ 阿宗鹹水雞310 ∕ 蜂蜜大王311
26. 新竹．花園街夜市 繁華不再美味不減分 312
花園街果汁314 ∕ 竹蓮臭豆腐315 ∕ 新加坡美食316
