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RM54.10
商品描述：　　本書特點除了專門講解旅館之餐廳、廚房、酒吧、服務四部份。並同時介紹中國傳統的烹飪與服務之方法，另...
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RM56.80
商品描述：　　本書的內容以管理為主，比上冊深而複雜些，更適合同學進一步瞭解餐飲經營市場行銷管理之錯綜複雜性。有...
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