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商品描述： 粵菜為中國八大菜系之一，主要由廣州、潮州及東江(客家)三大菜系構成，加上中西文化的交流，形成一體...
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商品描述： 廣式粉、麵、飯－最平民化的料理，是廣東人飲食生活的重心，其內含粵菜烹調的精華及特色，是饕客們應該...
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商品描述： 作者自1990年進入圓山飯店擔任粵菜主廚迄今，一路行來無時無刻希望藉著發揚廣東菜來督促自己，如今...
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商品描述： 秋冬是調理身體的好時機，國人用以暖味的食物很多，而港式煲湯最誘人之處是掀鍋蓋的剎那，陣陣撲鼻的香...
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商品描述： 44道名廚私房菜，取材容易，做法簡單，收集了名廚平日料理的精華，期能幫助更多的讀者解決烹調上的困...
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