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全球環境保育名人珍古德曾說：「吃可以改變這個世界。」
飲食，不僅是為了填飽肚子；我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌；卻為何在看似多樣化的食物前，無從選擇。現代人是吃食物，還是被食物吃？
提倡有機概念二十餘年的李鴻圖，要教你十種重新取回「食物主權」的方法，邀你一起用吃來改變世界，當然，也改變你自己。
◎食物也有主權？
是的，每一口吞進肚內的食物，主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖，隆重推出最新的「食物主權」概念，提醒現代人，正視吃進口中的每一口食物，並省思大地之母的珍貴價值。
◎寧吃昂貴藥品，卻嫌有機價昂？
當你因為有機商品價昂而卻步的同時，請思考是否已因毒素食物，漸漸消耗自己的健康？與其如此，不如加入樂活一族，開始接觸反映環境成本的有機食物。
◎「對時」食物的美妙滋味
當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物，你可以選擇重新拿回主導權，購買「應時而生」的蔬果，因為你無從得知，「不對時」蔬果的背後，究竟噴灑了多少化學藥劑，使其違背大自然訂下的「天則」。
作者簡介
李鴻圖
捍衛生態的絕地戰將Jade Warrior
有機樂活文化推動者
李老師是位生態有機專家，擁有相關領域20餘年的經驗，創辦妙鷹有機農產品品牌十五年，但對於推動大地環保卻仍然一如新鮮人，始終熱誠無比。
倡導回歸自然的李老師，堅持與土地共生、共長、共存、共榮。因為對環境日益惡化議題的關注，重新思考人類文明與自然的關係，進而悟覺自然生態有機農業，是兼顧經濟與環保的再生產業，也是再現蓬萊仙島的契機。
土壤為大地之母，媽媽健康才能生出健康的小孩。面對現代人飲食與生活的隱憂，多年來老師除了以妙鷹有機實驗農場身體力行自然農耕法，更默默推行自然的生活態度與尊重萬物生命的理念，希望讓更多人在自然法則的體悟中，享有真正健康而快樂的生命，同時也為大地環保盡一份力量。
經歷
中華綠文化協會理事長（創辦人）
妙瀛國際事業股份有限公司董事長（創辦人）
妙鷹有機實驗農場、種子的家創辦人
職訓局、農委會農業改良場講師
中國生產力中心專家顧問
中華民國管理科學學會組長
現代管理月刊經理
工商時報分社主任
重要事蹟：
首獲台灣有機第一品牌－妙鷹((王留)公農業產銷基金會，1998年)
首建台灣第一個有機蔬菜物流中心
首開有機產品進駐百貨公司先河
首先保證價格收購有機農產品
首用有機蔬菜全年均一價制度
首個台灣有機認證－MOA起草人之一
著作：
樂活的9個覺悟－台灣第一本樂活有機概念書（聯合文學，2007/1）
樂活的10個主張－台灣第一本有機食物主權倡導書（聯合文學，2009/12）
學歷：輔仁大學企管系畢業、中興大學企研所企經班
