接客：服務業日語萬用會話手冊(附MP3)

留住每年平均90多萬日本遊客就靠這一本！
台灣服務業人手必備的日語應對手冊

　　連挑剔的日本人都讚賞不已的服務業日語！

　　成功提升待客滿意度，讓日本客人爽快消費，不斷光臨的應對之道

　　台灣在國際上已佔有一席之地，來台旅遊或是工作的日籍人士也越來越多，服務業從業人員常是第一線地接觸日籍人士，具備良好的日語能力與合宜的禮節，就等於提升了國際形象。本書便是專為「百貨、餐飲、飯店人員、計程車司機、導遊、機場服務人員」量身訂做的日語學習書。

　　我們都知道客人來時要說「歡迎光臨」，客人離開時說「謝謝光臨，歡迎再來」，但是在日本的服務業精神上，這些是不夠的，比如，我們知道日文「Shi tsu re i shi ma su.」是「失禮了、不好意思」的意思，可以用在「上菜」、「收餐盤」等打擾客人的時候。但是您知道……

　　在為顧客量身修改衣服長度時，因為觸碰了顧客也應該說「Shi tsu re i shi ma su.」嗎？

　　在結帳時用手接過客人的東西如信用卡時，也要說「Shi tsu re i shi ma su.」嗎？

　　◆ 絕對禮貌漂亮的日語，與日本服務人員同步

　　日文中有「常體」、「美化體」、「敬體」之分，朋友之間很少用到敬體，但是服務銷售業就不一樣了，在日本，任何需要服務到客人的工作，如計程車司機、店員、服務員…等，都必須用敬體與敬語，表示尊重顧客，也表示自己的禮貌教養。

　　很多台灣的百貨商店店員、餐館服務生常有機會接觸日本客人，服務人員卻只應急地學了幾句能簡單溝通的日語，雖能溝通，卻不一定說得漂亮、也不一定讓客人聽得舒服。

　　本書將平常百貨、餐飲、飯店、計程車司機、機場服務人員必備的會話句整理出來，直接用漂亮的敬語表現。沒有艱深的文法贅述，只需套用基本句型即可。並且，同樣句型可依不同狀況替換成不同詞彙，增加活用度。對任何一位日語學習者來說，是不可多得的敬語學習題材。

　　◆ 增加自己的客源

　　對於以日本客人為主要服務對象的銷售業、餐飲業、旅遊業或計程車司機來說，如何用日文推銷商品？如何獲得客人的賞識與信賴？如何藉由服務讓遠來的客人倍感親切？正是這些服務類別的最高指導原則。美好的溝通，不但能讓客人賓至如歸，在生意上帶來長遠的效益。使用精確的敬語，提昇日語溝通能力，更能展現一場成功的國民外交。

本書特色

　　特點１．專為6大服務工作人員設計

　　◇涵蓋最廣、最熱門的服務類別

　　專為工作中需要接待日本人的服務業所設計，從「百貨銷售員」「餐飲服務生」「飯店客房服務員」「計程車司機」「導遊」「機場服務人員」...收錄所有你可能知道、但不知怎麼使用的會話日語。另外還有天天都用得上的「招呼日語」、「聊天日語」，即使是平日與日籍人士相處，也非常適用。每個單元都是獨立的，不必一定要從頭讀起，隨翻隨學，對於忙碌的服務業人員來說，不用花費很多時間，也能輕鬆學習。

　　特點２．從生活待客中學習敬語表現

　　◇服務顧客不失禮

　　令日語學習者忘之卻步的「日本敬語」，藉由服務顧客的過程中，自然地說出口。敬語裡特有的用法與規則，不僅不必死記硬背就能輕易理解，更能實際應用於日常生活中，禮貌不打折。

　　特點３．最逼真的日語狀況句

　　◇關鍵的一句話，好用好查詢

　　根據每一種服務類別，將服務現場可能會遇到的狀況，按照「服務流程」編排，收錄簡單、扼要的日文語句。句型或文法看似簡單，卻是生活表達、延伸會話的基本元素！涵蓋主題包括了「接待、受理點餐、結帳、電話應對、抱怨處理、危機處理、介紹景點、客房服務、機場日語……」等，內容豐富多元。即使實際服務日本人時臨時遇到狀況，也能馬上速查，並用流利的日語應變，提供顧客最及時的協助與符合日式禮儀的專業服務。

　　特點４．基本會話演練

　　◇生動的延伸會話練習

　　基本會話中，藉著一問一答、中日對照的設計，所有服務客人最常碰到的狀況都在這裡。平時經常演練，遇到真實情境時自然能馬上脫口而出。

　　特點５．每字、每句附有羅馬拼音

　　◇超貼心發音提示

　　每一字、每一句都附有羅馬拼音提示，即使只有五十音基礎，也能搭配羅馬拼音掌握正確的日語發音。在情急之下，照樣也能說出精準的會話語句。

　　特點６．同類語詞替換表

　　◇增加句型活用度

　　每個關鍵會話句中，標出最容易「因狀況不同而產生變化」的字詞，在色塊中列出所有可套用、變換的詞彙，同一句型可隨著不同的狀況換句話說，可說是舉一反三，會一句抵十句。

　　特點７．使用時機小提示

　　◇貼心說明不誤用

　　重要例句後面，貼心的提醒您該句話的使用時機。實際服務客人時，進退合宜，絕對不會說錯話、表錯情。每課的附錄更加值整理了許多食物、餐點用語，及所有服務對必備相關單字，方便讀者延伸學習。

作者簡介

田中實加
(Tanaka Mika)

　　國立東京藝術大學美術碩士

　　紐約市立藝術學院視傳碩士

　　上澤社出版總監。曾策畫多本上澤社暢銷日語學習書籍《這本50音最好用》《經典日本文學有聲故事集1.2.3》《用日語玩日本文化》《日本經典童謠》等。

　　擅長日本近代文學與日本文化，並於各大學進行多次日本文化文學專題巡迴演講。目前研究明治、昭和年間，日本移民在台灣的故事，編寫《南的零年》一書，以及旅行食譜『11個國家11個故事11個當地最著名的料理』。

　　另外著有《栗子耍脾氣》《栗子ㄟ愛情酸甘甜》《寵物臉譜》《祝我幸福》《勇氣的繪本》等圖文書、《栗子教你說日本語》《我用唱歌學50音》等語言學習書。並從事《用日語玩日本文化》《用日語吃遍日本美食》等日語MOOK的編寫。