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健康蔬菜食用聖經(全彩)
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健康蔬菜食用聖經(全彩)

作者: 李敏
出版社: 華威文化
出版日期: 2011-02-16
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定价:   NT280.00
市场价格: RM43.10
本店售价: RM37.90
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內容簡介

全彩配圖.圖文對照.實用食方

  蔬菜食療最健康!

  The Guidebook of Nutritious Vegetables Diet.

  ●最天然的健康食品

  ●富含維生素A、C和纖維質

  ●養顏美容,預防疾病

  □介紹67種國人最愛吃的蔬菜,從營養成分到食療食譜,提供你完整而詳盡的健康資訊。

  □將最佳營養學知識應用於日常生活,改進飲食結構,設計適合的營養膳食方案。

  □專業營養師驗證,提供每日必須營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。

  □搭配各類蔬菜精美圖片,可有效地認識、按圖索驥,享受優質蔬菜營養餐。

  □200則實用保健「健康知識Q&A」,是最佳的健康報馬仔。

  健康蔬菜

  The Guidebook of Nutritious Vegetables Diet.

  ●供應豐富的維生素A和C,亦含適量的維生素B群,具維持生理機能和美容效果。

  ●提供人體必要的礦物質(鉀、鈣、鐵、磷等),促進新陳代謝,維持體內酸鹼平衡。

  ●含大量纖維質,可促進腸胃蠕動、防止文明病(如心臟病、高血壓、大腸癌、痔瘡等)發生。

  ●蔬菜絕大部份為水份,而脂肪、蛋白質和醣類含量均不高,故熱量值低,吃多了也不易引致肥胖,為保持身材之健康食品。

作者簡介

李敏

  畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長。以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,並結合現代醫學、營養學的研究成果,引導現代人將最佳的營養理念應用於日常生活中,進而能改善身體不適,擁有健康和美麗。