秋冬果物語

　　您聽到蘋果傳遞出「秋天來囉」的消息嗎？當大自然邁入豐收節時，葡萄、西洋梨、蘋果、栗子、桲、金橘、柚子等秋冬盛產，開始為人們編織出浪漫又美味季節。本書羅列：葡萄果仁餃、西洋梨鄉村派、蘋果慕絲、歐風甜栗、桲什錦盅、甘露金橘、柚香麻糬等55道精彩的秋冬果物，您在飽嘗季節盛產的同時，還能藉由金橘、桲、柚子的天然療效與香味，舒緩身心，驅趕秋冬的大敵－感冒，讓您健康又豐盛地體驗視覺與味覺之美。

作者簡介

　　小川聖子，畢業於日本女子營養大學營養系。目前擔任營養士的工作，並於各大雜誌裡推廣以日常家庭飲食生活為中心的點心與料理，著有許多相關書籍，本書的姐妹作《春夏果物語》在日本亦廣受好評，敬請期待。

• 愛一秋冬的果物

• 葡萄
  • 葡萄果醬
  • 道地葡萄汁
  • 濃醇葡萄汁
  • 葡萄即興果物
• 西洋梨
  • 糖水西洋梨
  • 紅酒燉西洋梨
  • 西洋梨酒
  • 西洋梨露
  • 西洋梨即興果物
• 蘋果
  • 紅蘋果醬
  • 黃蘋果醬
  • 蘋果泥醬
  • 胡蘿蔔蘋果醬
  • 酒燉蘋果
  • 焦糖蘋果
  • 蘋果即興果物
• 栗子
  • 栗子澀皮煮
  • 栗子甘露煮
  • 歐風甜栗
  • 栗子即興果物
• 桲
  • 桲果醬
  • 桲酒
  • 蜂蜜桲
  • 桲即興果物
• 金橘
  • 甘露金橘
  • 金橘即興果物
• 柚子
  • 柚風果醬
  • 糖漬柚皮
  • 柚子即興果物
• 營養成分速查表