作者簡介
八木佳奈
日本知名食物搭配師、造型設計師。自短期大學營養科畢業後,任職於食品公司,並進入食物搭配師培訓學校進修,之後進一步成為該校講師且獨立創業,為大眾提供簡單可愛的創意料理與甜點。另著有《天天都好吃的幼稚園便當》。
作者日文部落格:simplea.exblog.jp
譯者簡介
連雪雅
生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。譯有《為什麼有錢人都用長皮夾?》、《超神奇!貓背伸展操7天改善你的視力》等書。
「刺蝟麵包」與「法式吐司蛋糕」
關於麵包
關於起司
關於器具、關於材料
常見問答集
Ⅰ 刺蝟麵包
[基本做法]莫札瑞拉起司
瑪格麗特(番茄起司)
青醬(香蒜醬)
奶油培根蘑菇
巴薩米克醋培根茄子
火腿×高麗菜×鯷魚
芥末香腸
黑橄欖醬鮪魚
明太子起司
咖哩風味莎樂美腸&櫛瓜
香蕉巧克力麵包
蘋果蘭姆葡萄乾
熱帶風情
洋梨塔風味
Ⅱ 法式吐司蛋糕
[基本做法]火腿白醬
普羅旺斯雜燴風味櫛瓜與甜椒
蘆筍×玉米筍
胡蘿蔔沙拉
咖哩雞
柚子胡椒風味鮪魚秋葵
無花果生火腿/蘋果卡門貝爾起司
酪梨燻鮭魚
四川麻婆茄
泰式打拋豬
香辣茄醬燴三菇
菠菜水煮蛋
紅茶風味白桃草莓
南瓜
提拉米蘇
抹茶白巧克力與覆盆子
柳橙巧克力
巧克力蛋糕
奶酥藍莓
翻轉蘋果塔
木柴蛋糕
Ⅲ 使用其他麵包製作的料理
焗烤麵包
填餡棍子麵包
薩瓦蘭蛋糕