漫談黴菌｜台湾中文书出版品

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漫談黴菌


作者：	井上真由美
出版社：	藝軒
出版日期：	2005-10-01
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定价：	NT150.00
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內容簡介

　　本書以具體的生活實例，介紹散佈於日常環境中的各種黴菌，使讀者能輕鬆理解有益菌在食品加工等方面的應用；並認識如何以正確的方法避免有害菌對生活、健康造成的危害。

作者簡介

　　◎上野洋一郎//輔仁大學生命科學系教師

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