內容簡介
食物是供應生命體能的基素，因此如化選取物美價廉且有益健康的食物，是當前國人所關心的課題。
本書即是針對強身補血、美容養顏、減肥、高血壓、糖尿病、風濕病等六大類與現代人最密切的吃補食療問題，所精心研製的菁華。
目錄
- 養顏美容
- 早餐
- 清湯燕窩
- 麻油麵線
- 清湯銀耳
- 枸杞渾元
- 奶蛋
- 核桃酪
- 芝麻糊
- 雞茸餛餉
- 八寶粥
- 午餐
- 晚餐
- 粉光燉豬心
- 肉蓯蓉紅燒雞
- 冬蟲夏草燉乳鴿
- 水晶美人
- 青椒豬肝
- 二冬肝膏湯
- 凍蹄筋
- 三元藕盅
- 強身補血
- 早餐
- 午餐
- 泥鰍湯
- 雞米松子
- 魚羹豬腦
- 生菜鮑片
- 麒麟魚
- 髮菜栗子燒肉
- 干貝海參
- 海汁生蚵
- 晚餐
- 韭黃蟶子
- 什錦蛤蜊
- 炒三冬
- 麻油雞
- 當歸鴨
- 當歸羊肉
- 蔘燉烏骨雞
- 黃耆枸杞燉老鯰
- 減肥
- 早餐
- 果菜汁
- 酵母乳
- 煮馬鈴薯
- 荷包蛋
- 煮蛋
- 鮮奶麥片
- 蛋花豆漿
- 拌黃瓜
- 鹹豆花
- 青菜蕃茄蛋花湯
- 簡易薄餅
- 生菜麵包
- 午餐
- 清蒸鱈魚
- 芥茉西芹
- 涼拌茄子
- 蒜泥豬心
- 雞肝串烤
- 洋蔥十錦
- 家常焗蟹
- 海帶牛肉絲
- 涼拌海蜇
- 黃瓜粉皮
- 晚餐
- 川草魚
- 三菇獻壽
- 糖醋高麗
- 涼拌四季豆
- 白菜香菇
- 素雞絲(拌茭白筍)
- 炒腰花
- 金針雞絲
- 高血壓
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 雙色菜泥
- 牛蒡排骨湯
- 豬肝西洋菜
- 黃耆子雞
- 香菇髮菜紫菜溜糊塗
- 糖尿病
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
- 冬瓜燒肉
- 豆豉苦瓜
- 絲瓜瘦肉湯
- 羅漢果燜瓜子雞
- 熟地黃煮豆腐荸薺
- 豬胰青耆湯
- 風濕病
- 索引
