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本書特色
每天吃水果，吃進了美麗健康？還是吃掉美麗健康？
古希臘名醫希波克拉底說：「讓食物成為你的藥物，而藥物成為你的食物。」常見的水果是人們生活中不可缺少的食物，但是到底該怎樣吃、吃什麼水果才真正成為健康與美麗的主人？
即使到了今日，編製一張科學又實用的健康水果食用菜單，還是讓人費盡心思。書中以科學、實用的原則，對常見的兩大類約60種的水果，從其營養功效、適用體質及份量多寡、怎樣食用、選購與儲存、與其他食物搭配的宜忌以及健康營養食療方案等作詳盡的介紹。
科學的、營養均衡的飲食方式，雖然很難在一夜之間實現，但本書編者力求在書中將最佳的營養學知識應用於實際生活中，用以說明且提供讀者改進飲食結構，並設計出適合自己的營養膳食進補方案，完全吃進健康美麗。
大開本全彩圖 水果圖文對照 查閱料理實用性高 全新水果營養食方□科學的、營養均衡的飲食方式，在一夜之間實現。
□將最佳營養學知識應用於日常生活，改進飲食結構，設計適合的營養膳食方案。
□專業營養師驗證提供每日必須的營養素、維生素及礦物質元素的種類及數量。
□搭配水果精美圖片，可有效地認識、按圖索驥，享受經優質水果營養餐。
□200則「健康生活memo」實用保健知識，是最佳的健康報馬仔。
作者簡介
李敏
畢業於中國醫藥大學，現擔任醫院護理長。
以傳統醫藥學、養生學為基礎，參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料，並結合現代醫學、營養學的研究成果，引導現代人將最佳的營養理念應用於日常生活中，進而能改善身體不適，擁有健康和美麗。
