|
|
|
初學做菜的人，利用本書，只要組合最低限度必要的素材，就能做出美味的菜。首先可先按照書上所寫的試試看。
剛開始或許會有一點緊張，但幾乎都不會失敗，應該能順利做出一道菜來。漸漸的就可嘗試做二道菜、三道菜，習慣之後就可以知道哪裡不同了。
最重要的是只要知道哪裡不同，哪些地方做錯了就可以了。
當你學會這道菜的同時，你也掌握住了它的祕訣。調理中存在著一種我們看不到的簡單科學，這就是祕訣所在。
在這本書中，為各位介紹從以往的失敗經驗中所學到的祕訣，簡單易懂。希望各位能輕輕鬆鬆的閱讀，學會做美味的佳肴，對各位每日的做菜都能有所幫助。
