飲料與調酒[歷年試題+模擬考]

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飲料與調酒[歷年試題+模擬考]


作者：	畢瑩
出版社：	千華
出版日期：	2010-08-15
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內容簡介

　　隨書附贈線上測驗題庫。

　　四技二專統一入學測驗考試於民國91年新增餐旅群，並於97年，針對98學年度統一入學測驗考試之專業科目進行調整。本書之編寫係根據最新公布考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群飲料與調酒課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

　　本書共分為三大部分，茲分別說明其特色與要點如次：

　　第一部分為近年試題彙編，針對近年考試之試題逐題解析，盼能協助應試者掌握命題焦點與方向。

　　第二部分為主題式實力加強題庫，針對「飲料與調酒」一科，根據最新公布之考試範圍，針對精華試題。