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台北都會外食人口眾多，上館子已是非常平常的生活行為。然而不管當主人或是作客，從撰擇餐廳到點菜，無論得自已拿主意或提供資訊，對許多人而言都是蠻傷腦筋的難題。烹餭專家梁瓊白在教菜（上課）、寫菜（出書）、說菜（廣播）之餘，吃遍大餐廳小飯館，並在不斷的試吃、記錄中，忠實寫下自已的美食觀察心得，完成本書，希望「呷好鬥相報」 ，讓讀者在輕鬆「看現成」的同時享有「吃現成 」的快樂！
