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邁開嶄新生活，先從飲食做起——日常飲食4W新主張
Who─小孩怎麼吃才聰明？孕婦怎麼吃才營養？老人怎麼吃才長壽？根據不同對象，特調健康飲食原則。
What─開車前什麼水果不該吃？要怎麼樣烹調魚才不會有腥味？食物間的相互作用，全部報乎你知。
When─春、夏、秋、冬該怎麼吃最好？配合時令變化，調養體質有法寶。
Why─用科學的角度解答以上問題，讓您越吃越健康。
你甘心把健康的權利交給別人嗎？本書蒐集了168個最實用的飲食宜與忌，加以分門別類，讓您吃出營養，吃出健康，讓您不生病的飲食法。
序
Part1 日常進食篇
健康就從日常進食做起，別小看這些方法，吃得對，就活得健康！
高溫作業者不宜吃西瓜
不要飢不擇食
食蔥蒜的宜忌
「燒烤」不宜做下酒菜
味精使用的8大不宜
粗糧不宜多吃
不宜食用形狀異常的草莓
水果不宜當飯吃
開車時不宜多吃的水果
水果不宜榨汁喝
鱔魚宜與藕合吃
花生燉吃最相宜
魚與葡萄不宜共食
烹調醬油不宜生吃
食用螃蟹八不宜
晚餐不宜太油膩
不宜吃粽子的人群
不新鮮的雞蛋不宜吃
胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃
雞蛋不宜生吃
不宜空腹吃柿子
不宜用胡蘿蔔下酒
不宜與牛奶同吃的食物
Part2 春夏秋冬進食篇
春、夏、秋、冬該怎麼吃最好？配合時令變化，調養體質有法寶。
春三月宜食物品
春三月忌食物品
夏三月宜食物品
夏三月忌食物品
秋三月宜食物品
秋三月忌食物品
冬三月宜食物品
冬三月忌食物品
Part3 常見疾病進食篇
身體是自己的，不能只靠醫生來照顧，自己著手從飲食保養身體，你的健康你做主！
高血壓患者宜食物品
高血壓患者忌食物品
冠心病及動脈硬化症宜食物品
冠心病及動脈硬化症忌食物品
白血球減少症宜食物品
白血球減少症忌食物品
眩暈宜食物品
眩暈忌食物品
糖尿病患者進食宜忌
腸胃疾病飲食宜忌
健忘忌食物品
失眠忌食物品
腹瀉時宜服生薑
脫髮者進食宜忌
貧血女人宜食物品
Part4 飲料篇
什麼飲料能喝？什麼飲料不能喝？什麼人該喝什麼飲料？這裡通通告訴你。
不宜喝白酒的人
不宜喝啤酒的人
不宜喝牛奶的人
不宜喝茶的人
不宜喝可樂的人
不宜喝咖啡的人
不宜喝冷飲的人
飲用啤酒十二不宜
喝汽水六不宜
飲茶十八不宜
喝咖啡八不宜
不宜經常喝「飲料」
不宜飲早酒
不宜用飲酒保暖
飲酒時不宜吸煙
啤酒不宜加汽水
男士宜喝牛奶，女士宜飲豆漿
不宜用濃茶解酒
不宜用汽水解酒
幾種適宜常喝的茶
不宜飲用隔夜自來水
胖大海茶，不宜長期喝
吸煙喝咖啡不宜同時進行
早餐不宜飲用冷飲
喝豆漿的多種禁忌
甜飲料不宜多喝
即溶飲料不宜多喝
Part5 烹飪篇
懂得煮菜時的小訣竅，了解食物和烹調間的相互作用，一個小動作就能?健康加分。
做魚不宜早放薑
忌買太白的蓮藕
吃茄子不宜去皮
烹調青菜不宜加醋
不宜反覆高溫加熱食用油
雞蛋不宜久煮
烹製綠葉蔬菜不宜忽視保護維生素
炒胡蘿蔔不宜放醋
生熟食品宜分開
炒菜油不宜燒得過熱
雞蛋不宜與糖同煮
在烹飪時宜添加食醋的食物
調味品禁忌
不宜用熱水泡發木耳
煮飯不宜用冷水下米
香菇不宜用熱水浸泡和久泡
不宜用熱水長時間浸泡豬肉
蔬菜不宜用冷水長時間浸泡
燉骨頭湯不宜添加冷水
燉骨頭時不宜加醋
不宜在夏秋季使用熱性調料
不宜將綠豆芽發得過長
煮餃子四不宜
不宜用大火煮掛麵
不宜用大火煮元宵
做涼菜一次不宜做得過多
不宜用鋁鍋炒菜
Part6 兒童飲食篇
您知道該怎麼照顧您家的小寶貝嗎？給孩子正確的飲食習慣，自然能夠聰明成長，頭好壯壯。
嬰兒不宜在夏季斷奶
嬰兒不宜吃過量的蛋
給新生兒配製奶粉不宜太濃
嬰兒不宜喝優酪乳
寶寶發熱不能吃雞蛋
嬰兒不宜過量補鐵
1歲內的嬰兒不宜食蜂蜜
不宜讓嬰兒喝成人飲料
正常嬰幼兒飲食要五忌
嬰幼兒不宜多吃動物油
嬰幼兒斷奶不宜太晚
嬰幼兒不宜服用速效感冒丸
幼兒不宜吃巧克力
幼兒不宜食用的食物
少兒不宜多吃筍
小兒不宜長期大量吃魚肝油
不宜讓小兒貪吃
不宜讓小兒食糙米
兒童不宜常吃膨化食品
兒童不宜常吃速食
兒童不宜吃皮蛋
兒童不宜用塑膠食具
兒童忌多吃著色食品
不宜亂給孩子補充維生素
不宜給孩子濫用營養品
不宜在吃飯時教訓孩子
孩子發熱宜少吃糖
孩子飯前不宜吃糖
不宜給孩子飲用含咖啡因飲料
早餐有兩類食物孩子不宜多吃
Part7 孕婦飲食篇
孕婦是「一人吃，兩人補」，注意紝娠期間的營養均衡，讓媽媽和孩子都健健康康！
孕婦宜少食甲魚螃蟹
孕婦宜補充無機鹽與微量元素
孕婦不宜營養過剩
孕婦宜重視補鐵
孕婦不要過多喝茶
孕婦忌喝烈酒
孕婦宜多吃芹菜
孕婦不宜多食酸性食物
孕婦不宜多吃油條
孕婦不宜多吃這些魚肉
孕婦宜多吃植物油
孕婦忌食用致敏食物
孕婦不宜吃熱性香料
孕婦不要多吃冷飲
孕婦宜多吃玉米
孕婦不宜喝咖啡
孕婦宜多吃瘦肉
孕婦宜吃黃瓜
孕婦宜多吃香蕉
孕婦宜多吃大豆食品
孕婦宜多吃清淡食物
產後滋補不宜過量
產後不宜馬上節食
產婦不宜久喝紅糖水
產後忌吃辛辣溫燥食物
剖腹產前後四不宜
哺乳期禁忌食物
哺乳期不宜吃味精
Part8 老年人飲食篇
老年人的身體脆弱，免疫力降低，更需要在飲食上做調配，這裡教你如何呵護老人家的身體，讓他們幸福地頤養天年。
老年人不宜長期吃粥
老年人宜對症吃水果
老年人宜淡忌鹹
老年人宜溫忌寒
老年人宜素少葷
老年人宜慎喝藥酒
老年人便秘不宜用瀉藥
老年人不宜多服維生素A
老年人不宜服用減肥藥物
