養生粥

　　粥是多樣的，本書介紹二百道粥，每一道粥，都有不同的養生效果，可針對不同的需求，來選擇不同的粥，達到最想要的養生效果。

所以，粥對老人、小孩、忙碌的人、健康的人、素食者，都是很好的選擇。

　　本書的煮法都不複雜，即使是不常煮菜的人，也可試著煮看看，讓自己成為自己的營養大師。

　　知道方法，但不去試，那跟不知道是一樣的；知道粥對人的健康有幫助，卻不去煮來吃，那健康只是如夢一般的東西而已。

　　健康是可以自己經營出來的，知道食物對身體的影響後，更要確實的去攝取，讓身體健康成為我們最大的財產，絕對是可行的。
最後，願人人都健康，都有健康的本錢，去追求自己不凡的人生。

本書特色

粥是營養大師的第一選擇

　　粥品老少感宜，尤其對沒有牙齒的老人和小孩來說，粥是最好的攝取營養方式，因為它不用咀嚼，可以直接嚥下，讓營養直接進入身體，達到養生食療的效果。

　　煮粥需要花時間來熬，在熬煮的過程中，食材和藥材的營養，會被煉出來，讓飲食可以有療效。

身體虛弱的人，也適合吃粥，因為粥的營養，可輕鬆的讓身體吸收。

　　對於忙碌的現代人，粥也是很方便的飲食，只要前一天準備好，隔天放在保溫中，不怕食物在保溫中不新鮮，隨時都可拿出來食用。

　　說到吃藥，便會令人不愉快；但說到吃粥，便覺得是種享受，若將粥中放下可食補的食材和藥材，就可一舉兩得，既享受美食，又有比吃藥更有效果的天然健康法。

　　健康的人，更該在日常生活中吃養生粥，預防重於治療，平常多吃能增加人體抵抗力的食物，便不容易生病。