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「花草茶」已成為現代人時髦流行的健康飲品，這種無咖啡因、純天然的茶飲，完全沒有副作用，不像茶葉或是咖啡容易讓人心悸、睡不著覺，長期喝飲更可達到養生保健的功效；特別是其帶有淡淡清香的自然口感，以及沖泡後所呈現的美麗色澤，著實讓人愛戀不已。
從坊間的花草茶連鎖專賣店到陸續開張的香草花園餐廳，這股自然芳香風潮成為現代人流行的品味之一，大家對香草植物的喜愛似乎有增無減。因此在本書的企劃中，內容不僅有最基本的香草植物介紹，還教您如何自己動手種植、如何親自沖泡、以及如何運用在生活美食當中；從茶飲到料理入菜，香草植物的應用可說相當廣泛。
作者以她親身的經驗與大家分享，雖然坊間相關的花草茶叢書很多，但真正從生活應用層面角度切入的有限；這是一本看得到、喝得到、聞得到、也品嚐得到的生活叢書，書中所介紹的各項單品花草茶都可在市面上買到，各式料理點心也都可以在家輕鬆試做，文中並且提供許多種植香草植物的心得，讓這些來自國外的「嬌客」也能適應台灣悶熱的氣候，在家自成一小片香草天空，平添生活情趣！
