详细介绍
商品属性
商品标记
內容簡介
- 本土第一本以第一手經驗、深刻剖析espresso的咖啡書。
- 介紹義大利咖啡的歷史，及espresso為何風行世界的原因。
- 作者深入介紹咖啡的萃取原理，以實際操作多達二十餘種機型的深厚經驗，依每部機器的特性找出它最佳的沖煮方法，讀者可在書中找到台灣所有可見家用機型的獨家操作祕方，是一本最佳的實用工具書。
- 義大利咖啡在台灣漸漸成為市場主流，但讀者不見得能從咖啡館中找到合自己口味的espresso，只要閱讀本書，你從此不必尋尋覓覓，從烘焙、研磨、填壓、挑選機器，所有沖煮頂級espresso的知識全在書中，讓你在家就能享用一杯最好的espresso。
- 書內附最新豐富的資料庫，提供好用且實惠的機器、豆子、工具等器材購買指南，讓讀者在台灣以便宜的價格輕鬆購得所需材料。（已更新為最新資料）附咖啡店折價券，物超所值。
目錄
| 作者 |
蔡瑞麟、林世昀 |
| 出版社 |
商智 |
| 图书书号/ISBN |
9789867969187 |
| 出版日期 |
2002-04-16 |
| 开本 |
|
| 图书页数 |
252 |
| 图书装订 |
平裝 |
| 图书规格 |
0 / 單色印刷 / 普級 |
| 版次 |
初版 |
| 印张 |
|
| 字数 |
|
| 所属分类 |
|
| 
