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※收錄55種低成本、高營收的熱門小吃，製作配方一次全傳授給讀者。
※內容包含〈麵點類〉、〈包子類〉、〈小吃類〉等三大單元，提供讀者實用又多樣化的學習。內容介紹 真的能用少少的本錢，就能創造大大利潤的行業嗎？學生遍及海內外，輔導三萬人創業的小吃界名師莊寶華，以近年授課項目及市場受歡迎的小吃經驗，告訴你賣什麼小吃最容易吸金。 湯包．韭菜盒子．鮮肉鍋貼．甜甜圈．紅豆餅．水煎包．古早味燒仙草．章魚燒… 本書傳授55種低成本、高營收的熱門小吃，讓你可以馬上學馬上賣，無論使用活動攤車，或是開個小店面，快速實現當老闆的夢想。
此外，如何開創事業第一步？營業地點的選擇、口味品質的建立、裝潢設備及成本評估等必備知識也於書中一併告訴你。
作者簡介
莊寶華
經歷：從事小吃及創業教學近20年，從學習到教學的過程中，都是抱著親自實驗的精神，研究小吃的配方與比例拿捏，曾輔導過3萬人學習小吃烹調與創業，是國內知名的小吃教學老師。現任：中華小吃傳授中心班主任著作：用台灣小吃賺大錢、用素小吃開店賺大錢（膳書房出版社）、小吃賺大錢（聯經出版社）
