烹飪總複習

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烹飪總複習


作者：	施如、意謝靜
出版社：	龍騰文化
出版日期：	2003-07-15
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內容簡介

1.本書配合87新課程標準編寫。
2.適於家政類專業（二）家事技藝的考試參考用書。
3.本書共分為14章，架構為：(1)重點整理 (2)立即練習 (3)章末：綜合實力評量（精選　試題、歷屆試題）。
4.另附錄有中調技術士定模擬試題，統一入學測驗試題。