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假如你覺得這純粹只是一本食譜，那就錯了。本書的重點可以分成兩大部分：
(1)有情創意菜單──為作者多年來所發明或改良的菜色精選。
(2)愛的調味祕方──為怍者所創作與烹飪、人性有關的「愛的小小說」。
如同本書、甚至是此系列所一直維持的方向一樣，我們企圖展示的不光是一道道菜餚的製作過程，更希能夠藉由人性中的愛這個調味料增添到每一道你所烹調出來的菜餚當中。
紅酒果脯燜嫩雞 白果燉牛筋蘋果咖哩魚排 桂花糖酥腰果香燒肘花 素鮮冬粉碎牛肉洋蔥派 泡菜味噌芝麻炒肉片花芋海味油飯 豆瓣鳳梨魚奶汁草菇薄片牛肉 紹興酒醉枸杞蝦橙汁烤肋排 罐煨紅棗羊肉蝦米熱拌沙河粉 三色胡椒鴨什錦拉麵 椰絲紫米團五香蒸牛舌 辣味酸菜肥腸酸辣鮮魚湯 芋泥乳酪香腸春捲巧克力水果盤 台式雜菜粥麻辣醬瓜雞絲 香菇燒鴨義大利麵印度香豆泥 香葉烤雞翅呼嚕豆腐 蔥蛋蟹棒法國土司異香撲鼻
