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許多人在身體狀況出了問題之後，放棄了肥甘厚味，選擇回歸自然的生機飲食、但是，由於不懂烹調的訣竅，單調無味、甚至難以下嚥的食物，讓他們很快的就放棄這種可以引導身體回歸健康的飲食方式。
生機飲食專家劉湘琪，從事生機飲食推廣十餘年，她平時做菜，最講究的就是色、香、味俱全，加上滿腹的營養組合、不論是她的精力湯、優酪乳、生菜沙拉，或是麵飯主食，都讓上過她的課或是吃過她的菜餚的人，讚不絕口。
這次劉老師從最基礎的生機飲食起源、生機飲食的遵循原則、生機飲食的素材、10大營養補充品談起，搭配32種生菜蘸醬、麵包抹醬、以及34種簡單易做的冷熱食譜，讓你吃出健康美味、又吃出免疫力-----這實在是一本不可多得的生機飲食基礎入門寶典。
作者簡介
劉湘琪
12年前開設國內首家以推廣生機飲食為宗旨的<桃花源自然世界>，在當時造成媒體大幅報導，因而帶動國內生機飲食的風潮，至今方興未艾。由於聞風而至，將劉老師當做解救疾病終極希望的學員人數急速成長，促使湘琪老師結束與盛的<桃花源自然世界>業務，潛心研習身心靈整體健康的自然促進之道。
經歷：
各政府機關團體健康推廣講師
華視<早安今天>晨間新聞<生機飲食>單元主持人
中國時報<有機推廣>專欄作者
有線電視慈濟大愛台<現代新素派>節目生機飲食教學單元主持人
