內容簡介
要如何調製出色的雞尾酒?哪家PUB氣氛輕鬆、美酒香醇? 本書以精美圖片及淺白文字告訴您品酒、調酒的基本常識,更有酒吧術語、酒譜索引等實用單元,輕鬆易讀。是您了解美酒世界的第一選擇。
目錄
- 品酒篇
生命之水─威士忌
酒國皇后─白蘭地
歡樂之源─葡萄酒 - 調酒篇
雞尾酒的認識及緣起
調製雞尾酒的器具
常用酒杯
雞尾酒的調配料
雞尾酒的計量單位
常見酒吧術語
酒譜解讀
基酒介紹─威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加酒、蘭姆酒、龍舌蘭酒、香甜酒、葡萄酒、啤酒、國產酒
酒‧色‧才‧器
別出新裁的自創酒
EQUILA的有趣喝法
雞尾酒的另一種風貌
如何調製一杯出色的雞尾酒 - 話酒篇
如何去PUB點酒
台灣最佳品酒與買酒96處
酒譜索引