|
|
現代的孩子大多生活在都會中，每天除了念書、看電視、打電腦，幾乎很少從事其他活動，體力與代謝率都不足；再加上偏食、飲食內容大多以高熱量為主，以至於體質弱、抵抗力差。對於這種情形，適合以中醫藥膳進補來改善孩子的體質、強化體魄。可是，幾乎所有的小孩子都不喜歡中藥材的味道，更不必說喝中藥湯汁或吃藥膳了！擅長烹飪的吳明珠中醫博士，將有益成長孩子的中藥配方，以巧妙的方式加入餐點中，不但吃不出中藥材的味道，更增添了料理的風味，讓孩子在不知不覺中達到滋補養身、強化腦力的目的。而且這些吃不出中藥味的健康食補佳餚，也很適合大人進補，讓全家人都可以愉快地享用。
作者簡介
吳明珠醫師
經歷：現任台北市立中興醫院中醫科主治醫師台北市立婦幼醫院特約中醫師中醫婦科醫學會理事中醫臨床醫學會監事
