日本料理高湯‧醬汁總匯

当前位置: 首页 > 日本料理高湯‧醬汁總匯

日本料理高湯‧醬汁總匯


作者：	大田忠道
出版社：	臺灣東販
出版日期：	2002-07-24
商品库存：	点击查询库存
	以上库存为海外库存属流动性。可选择“空运”或“海运”配送，空运费每件商品是RM14。配送时间：空运约8~12个工作天，海运约30个工作天。（以上预计配送时间不包括出版社库存不足需调货及尚未出版的新品）
定价：	NT380.00
市场价格：	RM57.80
本店售价：	RM51.45

购买数量：

详细介绍商品属性商品标记

內容簡介

　　在日本料理中，高湯的口感絕對是第一要件。其中又以昆布和柴魚片所煮製的高湯為最基本。本書分門別類介紹以不同材料熬製的各式高湯，以及運用這些高湯製作的魚貝、蔬菜及肉類的燉煮、蒸煮及火鍋料理。