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肌少症顧名思義是一種與肌肉質量和力量減少相關的疾病，具有隱匿性、緩慢性、發病率高的特點，且對健康造成廣泛嚴重的損害，增加醫療衛生和社會負擔。化系統疾病、肝硬化、慢阻肺、心腦血管疾病、糖尿病和骨質疏鬆）和肌少症的相互影響。
運動和營養是防治肌少症的兩個有效手段。第三部分從運動防治入手，以層層遞進的方式為讀者介紹“為什麼動－如何動－安全動－運動效果判斷”。吃是“天大的事”，第四部分從“吃”入手，為讀者深入淺出地介紹了從營養素到食物再到飲食的營養防治手段。
本書還在不同章節插入生活實例，增加了趣味性和可讀性，適合廣大中老朋友閱讀瞭解相關知識。
孫建琴 復旦大學附屬華東醫院臨床營養中心教授、博導。擔任上海市老年營養健康質控中心主任、中國營養學會常務理事、國家衛健委營養標準專家委員會委員、國家特醫食品與保健食品評審專家、國家首批健康科普專家、上海市營養學會副理事長兼臨床營養主任委員、上海市食療研究會副理事長兼秘書長、亞太臨床營養學會理事、中國營養學會“學科傑出貢獻專家。擅長各種疾病的營養支持治療、營養評估和健康管理，主持完成數十項科研項目，以第一完成人獲省部級科科技成果獎三項，在國內外權威期刊發表學術論文200多篇，主編營養學專著和營養科普書10多本。2022年主編“肌”不可失-肌少症防治全攻略。牽頭組織制定多個膳食營養相關的國家衛生行業標準、肌肉衰減營養與運動干預中國專家共識等，擔任多本學術雜誌編委。
第一部分
認識一下什麼是肌少症…………………………………… 1
1. 肌少症是不是一種現代生活方式病 ………………… 2
2. 肌肉減少就是肌少症嗎 ……………………………… 5
3. 肌少症會使心臟越跳越慢嗎 ………………………… 9
4. 為什麼肌肉被稱為“重要的生命器官” …………… 11
5. 為什麼老年人是肌少症的高危人群 ……………… 14
6. 肌少症會不會遺傳 ………………………………… 17
7. 經常跌倒是不是肌少症的先兆 …………………… 21
8. 可以自我測試肌少症嗎 …………………………… 24
9. 為什麼社區篩查肌少症很重要 …………………… 27
10. 社區篩查肌少症的“工具”有哪些 ……………… 29
11. 診斷肌少症要做哪些專業檢查 …………………… 33
第二部分
肌少症與其他疾病的關係……………………………… 37
12. 長得瘦弱是不是肌少症的隱患 …………………… 38
13. 胖的人就不會得肌少症嗎 ………………………… 42
14. 重症監護室裡的患者怎麼防治肌少症 …………… 45
15. 手術前後如何防止肌肉流失 ……………………… 49
16. 為什麼吞咽障礙也是肌少症惹的“禍” ………… 54
17. 腎臟病患者肌少症的危機怎麼破解 ……………… 57
18. 怎樣讓肝硬化患者遠離肌少症 …………………… 63
19. 慢阻肺到底“阻”了什麼 ………………………… 66
20. 心腦血管病患者得肌少症的風險高嗎 …………… 71
21. 為什麼糖尿病也會與肌少症扯上關係 …………… 75
22. 為什麼說肌少症和骨質疏鬆是一對“難兄難弟” … 78
23. 腫瘤為什麼會伴有肌少症 ………………………… 80
24. 腫瘤患者遇上肌少症“雪上加霜”，如何干預 … 83
第三部分
運動助力增肌…………………………………………… 85
25. 運動有什麼好處 …………………………………… 86
26. 運動能預防肌少症嗎 ……………………………… 89
27. 已經得了肌少症，運動還有效嗎 ………………… 91
28. 哪些運動是肌少症的“良藥” …………………… 94
29. 抗阻訓練有什麼好處 ……………………………… 98
30. 如何進行抗阻訓練 ………………………………… 100
31. 坐著鍛煉也可以防治肌少症嗎 …………………… 104
32. 運動一定要去健身房等運動場館嗎 ……………… 111
33. 運動多久可以看到增肌效果 ……………………… 115
34. 除了運動，還有什麼方法可以增肌 ……………… 118
35. 如何避免過度運動導致的傷害 …………………… 121
36. 膝蓋等關節不好，運動時要注意什麼 …………… 124
37. 怎樣判斷運動後是否增加了肌肉質量 …………… 127
第四部分
如何吃出肌肉…………………………………………… 131
38. 要想增肌肉，需要特別注意哪些營養素 ………… 132
39. 預防肌少症，每天要吃多少蛋白質 ……………… 134
40. 紅肉白肉，哪種肉更有助肌肉健康 ……………… 137
41. 不喜歡吃肉，還能保證攝入足夠的蛋白質嗎 …… 140
42. 牙口不好，怎樣補充蛋白質 ……………………… 142
43. 蛋白粉，老年人要不要吃 ………………………… 144
44. 維生素 D，該怎麼補充 …………………………… 147
45. 一日三餐怎麼吃才能留住肌肉 …………………… 150
46. 有特殊的飲食方式可以預防肌少症嗎 …………… 153
47. 減重的時候要怎麼吃，才能減脂不減肌 ………… 157
48. 慢性病 肌少症，飲食上“顧此失彼”怎麼辦 … 159
49. 患上了肌少症，“特殊食品”真的有用嗎 ……… 162
