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美食瘦身大師林秋香將瘦身區分四個重要階段—－青春期、上班族、產後肥胖及更年期，讓大家能夠對症減重，不必浪費多餘的時間。利用平常飲食，設計出吃得飽又吃得好的佳餚，把身上的廢物全部清光光，不想漂亮，都很難！
作者簡介
林秋香
美麗的藥膳養生美食專家。從事粵菜餐廳的經營之外，還師承張步桃中醫師，精心鑽研藥膳食補及養生料理多年，將養生藥膳改良到一般大眾都能接受的美味，尤其是對女性方面的美容膳食更是具有獨到的研究，積極且廣泛的推廣，在現今各大平面、電子媒體都有創新的美食呈現給大眾朋友，是媒體、出版社爭相邀約的美食專家，對於養生料理的貢獻良多，食譜作品更是受到大家的喜愛。
經歷：中視〈怡養茶香〉、〈歡喜大補帖〉、〈養生御膳坊〉、公視〈養生小鋪〉等節目主持人〈食全食美〉、〈女人香〉、〈李明依FUN電〉、〈黃金七秒半〉，以及各媒體特約來賓。
著作：《抗老化食譜》、《聰明吃番茄》、《山藥養生食譜》、《好吃健康素》、《纖活水果素》、《四季養生素》、《週休排毒餐》等養生、美容健康料理食譜30餘本。
現任：恩承居餐廳負責人。
2 作者介紹
3 序言
6 正確瘦身的基本原則
8 瘦身絕佳食材情報站
青春期瘦身餐
12 青春期瘦身要點
13 健腦蔬果汁
14 活力漢堡
16 野菇義大利麵
18 石鍋拌飯
20 胡蘿蔔蛋卷
22 起士焗時蔬
24 香鬆美人腿
25 芝麻海帶銀芽
26 奶香雙筍
28 雞子蒸豆腐
30 香草烤時菇
32 多蛋白白菜鍋
33 神清益智鍋
34 水蓮三色羹
35 金筍玉米湯
上班族瘦身餐
36 上班族瘦身要點
37 紅莓石榴汁
38 果粒燕麥片
40 野菇三明治
42 牛蒡糙米飯
43 麻辣雙味菜心
44 多C沙拉總匯
46 涼拌珊瑚草
48 西芹茄紅蒟蒻
50 冬筍塌棵菜
52 銀杏芥菜心
54 破布子炒苦瓜
56 酸菜雙冬湯
57 山珍酸辣湯
58 味噌雪耳黃瓜湯
59 蜜棗山藥番茄湯
產後肥胖瘦身餐
60 產後肥胖瘦身要點
61 山楂薑紅茶
62 紅麴地瓜雜糧飯
64 蔬果三明治
66 抹茶蔬菜麵
68 茴香烘蛋
70 梅醬海藻拌黃瓜
71 腐泥拌萊菔
72 芝麻牛蒡蒟蒻
74 香辣天津白拌干絲
76 芙蓉玉帶
78 如意拌川耳
80 茯苓無花果湯
81 薑汁三絲湯
82 薏蓮魚翅瓜湯
83 鮮茄苦瓜鍋
更年期瘦身餐
84 更年期瘦身要點
85 決明子枸杞茶
86 糙米綠豆飯
88 蘑菇雜糧粥
90 油菜海藻麵
92 綜合海藻拌芽菜
94 蘿蔔泥味噌茄子
96 百合秋葵
97 腐乳四季豆
98 海苔納豆拌豆腐
100 紅麴燒素方
102 銀杏油豆腐拌蕪菁
104 大地彩色活力湯
