內容簡介
平底鍋也能烤麵包？
保證第一次烤麵包就成功！
渾圓飽滿，緊密地並排在一起的麵包，一個一個撕下來再送進嘴裡……這就是模樣可愛、讓人難以抗拒其魅力的「手撕麵包」。
對於這款在台灣和日本都人氣高漲的麵包，大家是不是很想嘗試在家自己動手做做看呢？可是考慮到沒有烤箱或模具這些問題，又擔心自己沒有做麵包的經驗，一想到就覺得困難重重，往往還沒開始就放棄了。
請大家安心！本書就是麵包新手的救星，所介紹的食譜都是不需要動用到烤箱，只用「平底鍋」就能完成烘製的「手撕麵包」。詳細標示麵糰的調配比例與揉麵步驟，還有48
款花式創意配方，即便是第一次製作麵包的人，也絕對能夠成功地烤出美味可口的手撕麵包！
【本書重點】 (1)烤箱、模型統統不需要。
只要一只平底鍋就能烤出美味可口的手撕麵包！
(2)發酵、烘烤都在平底鍋裡完成！
簡化製作流程，麵包新手也沒問題。
(3)從揉麵到起鍋，七十分鐘左右就能搞定！
製作麵包通常需要花上兩、三個小時，
採用書中介紹的方法，製作時間至少可以縮短一半。
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款花式創意配方
口感鬆軟Q彈，口味變化多端，讓人每天都吃不膩！
