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「觀光」是人類追求幸福與尋求自我的方法。離開日常生活的居住地到外地旅遊，可以得到寶貴的知識與經驗，也更進一步的認識這個世界。
本書作者群皆為觀光領域的專家，除長期在大學教授觀光相關課程外，也致力於觀光領域的研究。參考國內外最新文獻，由多方觀點與不同角度切入，深入淺出的探討當代觀光的轉變與趨勢。跳脫臺灣傳統觀光學群著重在餐飲旅遊上的思維，提供一個更多元、深入的思考方式。
全書分為四篇，第一篇觀光的特徵，由不同的觀點帶領讀者們進入觀光的世界；第二篇觀光的風貌，從觀光的環境、組織、觀光客到本地居民，探討之間的關係與相互造成的影響；第三篇觀光的準備，解說當代觀光的轉變，以前瞻性的思維探討觀光所需要的準備；最後，第四篇觀光的未來，向讀者們介紹觀光職涯及觀光研究的發展，並以觀光的趨勢及挑戰提供讀者反思的空間。
