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產地、陽光、加工方式， 如何改變咖啡豆的品質？ 摩卡壺、虹吸式、滴漏式，如何煮出咖啡的不同風味？ 您想了解的咖啡歷史、 沖煮知識與品啜禮儀，都在本書一一揭曉。 從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵，到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。 並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧，幫您融會貫通，自主研發出咖啡的萬千樣貌。
